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J. MIQUEL JANE Blanc Baltana
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vins blancs
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15% Sauvignon Blanc, 35% Parellada, 50% Macabeo
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CARACTERISTIQUES
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Ce vin présente l’adaptation parfaite des cépages Macabeo (50%), Parellada (35%) et Sauvignon Blanc (15%) au sein du domaine "La Baltana Vella".
Une macération pelliculaire à très basse température est réalisée.
Un tri du mout est effectué et la fermentation se déroule lentement avec une régulation des températures.
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NOTE DE DÉGUSTATION
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Une couleur jaune citron. Des arômes expressifs de pêche, poire et mangue fraîches, des notes florales et une touche de fumée et d'épice provenant du chêne. Une texture douce et fraîche, accompagnée de saveurs de pomme verte et de fruits à noyau. Équilibré, complexe et un final en bouche enveloppant.
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SERVICE
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À servir entre 7° et 9°
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Taux d'alcool
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12% Vol.
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Prix
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5,80 €
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